Nowa dokumentacja akcyzowa

Opis

Podmioty prowadzące działalność w zakresie produkcji wina oraz fermentowanych wyrobów winiarskich takich jak wina owocowe, cydry czy miody pitne są obowiązane do prowadzenia dokumentacji zawierającej informacje o czynnościach produkcyjnych dotyczących tych wyrobów. Ewidencje i inne dokumentacje, producent wina prowadzi się w formie papierowej lub formie elektronicznej.

Winiarz, produkujący jedynie wino prowadzi znacznie uproszczoną dokumentację, na którą składają się jedynie:

• Dokumentacja nastawu
• Dokumentacja kupażu i produkcji 
• Dokumentacja kontroli rozlewu wyrobów winiarskich

Urzędowe wzory dokumentów produkcyjnych zostały uchylone przez co nie są już obowiązkowe. Nowych wzorów nie wprowadzono. Możliwe jest zastosowanie starych, skomplikowanych i nadmiernie rozbudowanych wzorów lub przygotowanie własnych w oparciu o wskazane wytyczne. Niniejsze opracowanie zawiera komplet prostych, przejrzystych i sprawdzonych w praktyce wzorów dokumentów.